Доминирующие виды деятельности:
- встреча посетителей
- доставка заказа посетителю
- общение с людьми
- поддержание чистоты и порядка в баре
- прием и хранение товара
- пробивание чека на кассе
- расчет с посетителями
- сервировка столов
- сервисное обслуживание посетителей напитками, соответствующими их вкусу
- четкое соблюдение рецептуры входящих в коктейль ингредиентов
Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
Способности:
- развитая моторика рук
- развитое обоняние
- развитая долговременная память
- умение быстро переключаться с одного вида деятельности на другой
- развитое творческое воображение
- быстрота реакции
- коммуникативные способности (умение общаться с людьми)
- физическая выносливость
- способность к распределению внимания
- хорошая зрительная память
- арифметические способности
Личностные качества, интересы и склонности:
- аккуратность
- артистизм
- вежливость, воспитанность
- доброжелательность
- коммуникабельность (склонность к общению с людьми, умение слушать клиентов и поддерживать разговор)
- ловкость
- терпеливость
- точность
- чистоплотность
- чувство юмора
- энергичность
Качества, препятствующие эффективности профессиональной деятельности:
- необщительность
- медлительность
- быстрая утомляемость
- раздражительность
- психическая неустойчивость
- медлительность
- небрежность
- плохая переключаемость внимания
[свернуть]
