Logo
Команда
будущего
Республика Башкортостан
Региональный портал по информированию
и профессиональной ориентации граждан

Профессия «Официант»

Подробная информация

Доминирующие виды деятельности:

  • встреча посетителей
  • доставка заказа посетителю
  • общение с людьми
  • поддержание чистоты и порядка в баре
  • прием и хранение товара
  • пробивание чека на кассе
  • расчет с посетителями
  • сервировка столов
  • сервисное обслуживание посетителей напитками, соответствующими их вкусу
  • четкое соблюдение рецептуры входящих в коктейль ингредиентов

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:

Способности:

  • развитая моторика рук
  • развитое обоняние
  • развитая долговременная память
  • умение быстро переключаться с одного вида деятельности на другой
  • развитое творческое воображение
  • быстрота реакции
  • коммуникативные способности (умение общаться с людьми)
  • физическая выносливость
  • способность к распределению внимания
  • хорошая зрительная память
  • арифметические способности

Личностные качества, интересы и склонности:

  • аккуратность
  • артистизм
  • вежливость, воспитанность
  • доброжелательность
  • коммуникабельность (склонность к общению с людьми, умение слушать клиентов и поддерживать разговор)
  • ловкость
  • терпеливость
  • точность
  • чистоплотность
  • чувство юмора
  • энергичность

Качества, препятствующие эффективности профессиональной деятельности:

  • необщительность
  • медлительность
  • быстрая утомляемость
  • раздражительность
  • психическая неустойчивость
  • медлительность
  • небрежность
  • плохая переключаемость внимания

[свернуть]

Медицинские противопоказания:

  • заболевания опорно-двигательного аппарата
  • заболевания сердечно – сосудистой системы
  • дефекты речи, зрения, слуха

Области применения профессиональных знаний:

  • бары
  • рестораны
  • ночные клубы
  • гостиницы
  • спортивные и развлекательные клубы
  • кафе
  • столовые
  • рестораны
  • предприятия быстрого обслуживания
  • мероприятия по организации приемов, банкетов
  • места массового отдыха